Diseñando el plan de negocios de un Hotel

Tomar decisiones en el día a día puede estar bien cuando está armando una pieza de mobiliario o empezando un hobby, pero desarrollar un negocio es un asunto completamente diferente.

Ya sea que ha estado administrando un pequeño hotel desde hace un tiempo o está tratando de hacer que su hotel boutique despegue, crear un plan de negocios es una buena idea. Un plan le da a su negocio una base sólida y puede ser utilizado como una ruta hacia el éxito y las ganancias en los años venideros.  

En este blog veremos por qué es tan importante tener un plan, qué incluir en su plan y cómo empezar.

¿Por qué necesita un plan de negocio?

Son muchas las razones para hacerse un tiempo para desarrollar uno. 

Puede ayudarlo a:

• Decidir si quiere seguir adelante con su idea
• Decidir si necesita seguir adelante con su negocio hotelero
• Persuadir a sus socios de negocio para trabajar con usted
• Ganar confianza y probarse a sí mismo que su negocio es factible
• Tener más control sobre su negocio y priorizar las fórmulas para el éxito
• Evaluar si está donde quiere estar en diferentes puntos a lo largo del camino

Principalmente, un plan de negocios le ayudará a tomar mejores decisiones para hacer crecer su negocio. La investigación muestra que contar con un plan de negocios le permitirá hacer crecer su negocio un 30% más rápido y protegerlo contra el fracaso.  

Comenzando el plan de negocios de su hotel

El mensaje principal es simplemente empezar. No solo lea este blog, acepte que un plan es una gran idea y considere vagamente escribirlo en algún momento. 

Tome ahora el primer paso. Puede empezar anotando algunos puntos a medida que lea la información aquí mencionada.

El resumen ejecutivo y las perspectivas generales

El resumen ejecutivo y las perspectivas generales van al comienzo del plan de negocios pero suelen ser más fáciles de escribir hacia el final del proceso.

Esta sección es breve; por lo general de una o dos páginas. Suele ser la única parte que la gente lee, por lo que debe asignarle la atención que merece. 

Comience rápidamente escribiendo: 

1. Su visión

Para Disney fue “hacer feliz a la gente” mientras que para Instagram fue “capturar y compartir los momentos del mundo”. ¿Cuál es su aspiracional, la gran imagen que inspira a su negocio?

2. Su misión

Esto describe, en una oración o un párrafo, la misma razón por la que su propiedad existe hoy: a qué huéspedes está orientado y cómo satisface sus expectativas.

3. Sus objetivos

Describa aquí los objetivos principales de su negocio y cuándo espera alcanzarlos. Hágalos medibles,por ejemplo alcanzar un 90% de tasa de ocupación y aumentar un 25% las visitas en la web en 2 años.

Aquí también tiene la oportunidad de capturar la identidad de su marca, los colores, logo, fuente y diseño que comunique de lo que se trata su negocio.

Recuerde, es la parte más importante del plan. Una vez que lo escriba, hágase estas dos preguntas:

• ¿Captura su entusiasmo?
• ¿Es persuasivo y atractivo? 

Si no es así, esfuércese un poco más. Realmente quiere capturar la idea aquí y crear algo que le ayude con las grandes y pequeñas decisiones de ahora en adelante.

Analice la industria hotelera, el mercado y la competencia. 

Eche un vistazo amplio a la industria, obtenga una comprensión clara del mercado y su competencia y establezca por qué los clientes acudirán a su hotel y no a otro.

Comience un análisis de la industria. 

Su negocio hotelero es parte de las industrias más amplias de la hospitalidad y el turismo. Investigue un poco los problemas y tendencias que afectan a ambos sectores. ¿Cómo están las cosas como la tecnología, economía, política, cuestiones ambientales o salud global impactando en hoteles en especial a aquellos similares al suyo? ¿Hay algo en lo que deba prestar mayor atención?

Luego observe a sus competidores. 

¿Quiénes son sus competidores? Céntrese especialmente en sus competidores locales directos. ¿Qué están haciendo bien? ¿Qué están haciendo mal? 

También necesita desarrollar una imagen clara de sus huéspedes ideales. ¿Quíénes son las personas a las que se dirige su hotel? ¿Serán las familias de la ciudad con niños pequeños que necesitan un descanso? ¿O parejas con dinero que buscan un lugar acogedor? Trate de incluir tanta información como sea posible, desde el nivel de educación a la personalidad, estilo de vida y hábitos de compra. 

Este análisis profundo de competidores y huéspedes lo conducirá a una de las preguntas más importantes que debe responder su plan de negocios. ¿Cuál es su propuesta única de venta (USP siglas en inglés)? Es decir, ¿qué lo diferencia de sus competidores? ¿Por qué esa diferencia llevaría a los huéspedes a elegirlo a usted por sobre sus competidores? ¿Qué es lo que realmente destaca a su alojamiento de los demás? 

Los servicios y comodidades de su hotel

Esta sección de su plan centra la atención y pone el foco sobre su hotel. Es un resumen de los servicios y comodidades que serán ofrecidos y construye una imagen detallada de cómo podría ser alojarse en su hotel. 

Al construir esta lista, considere incluir:

• La ubicación de su hotel (¿en el trópico? Una piscina debe estar en el primer lugar de su lista) 
• Las necesidades alimentarias de sus huéspedes ideales (¿Ofrecerá un brunch fit? Entonces un desayuno saludable no puede faltar) 
• Las ideas de sus huéspedes ideales sobre la sostenibilidad (¿Puede incorporar la sostenibilidad a las políticas de su hotel?)
• La actividad en redes sociales de sus huéspedes ideales (¿Le gustará a sus huéspedes ideales tener un Insta-booth en el check in y es algo que se ajusta a su estrategia de marketing en redes sociales?) 
• Las características físicas de su hotel (¿Hay un salón grande que pueda ofrecer para conferencias para crear un nuevo flujo de ingresos?) 

Las operaciones, administración y marketing de su negocio 

Diseñar cómo funcionará su hotel y cómo hará dinero en el día a día es otra consideración importante. Debería cubrir estas cuatro áreas principales:

Operaciones

El área de operaciones se trata de tener el personal correcto y establecer los procesos adecuados. 

Cree una lista de las tareas y responsabilidades clave y decida si necesita subcontratar algo. ¿Necesitará emplear o contratar a alguien que lo ayude? ¿Necesita capacitarse en algún área para que pueda cubrir alguna de las responsabilidades?  

¿Qué políticas y manuales necesita crear? ¿Cómo establecerá los procesos en torno a la gestión del personal, proveedores, estándares de servicios e inventarios? 

Marketing

Su estrategia de marketing es un plan que lo ayuda a llegar a la gente correcta en el momento correcto con el mensaje correcto. Piense cuidadosamente sobre estas tres cosas: a quién quiere llegar, cuándo debería llegar a ellos, y cuál es el mensaje que intenta poner frente a estas personas.   

Para darse a conocer puede considerar las siguientes opciones:

• Publicitar en canales tradicionales y digitales 
• Crear un programa de lealtad 
• Marketing de contenido
• Redes sociales
• Email marketing
• Reseñas online
• Optimización para motores de búsqueda (SEO).

Para crear la estrategia de marketing más efectiva también fíjese en lo que están haciendo sus competidores y apoyarse en el marketing digital, que puede ser una manera efectiva, rápida y accesible de hacer crecer su negocio. 

Distribución

Su estrategia de distribución establece cómo venderá y gestionará sus habitaciones, si lo hará a través de su sitio web, sitios de terceros o a través de un agente de viajes tradicional. 

Necesita decidir cómo vender mejor sus habitaciones, desde un punto de vista financiero y operativo. Recuerde, errores como overbookings pueden afectar la experiencia de sus huéspedes y a su negocio. Considere tener un channel manager como parte de su plan de distribución para alinear las cosas y evitar estos molestos errores. 

Ganancias y precios

Al final del día su negocio debe ser redituable (o al menos salir empatado) para existir, por lo que debe tratar de mantener su negocio con números en verde.  

Piense en el tipo de habitaciones que tiene y establezca precios justos. También cubra aspectos como ofertas y descuentos, políticas de cancelación y políticas de reembolso, opciones de pago y paridad de tarifas. 

Claves para el plan financiero de su hotel 

Aquí, deberá profundizar en los detalles de cuánto dinero necesitará para establecer el negocio (inversión de capital), cómo lo mantendrá funcionando con ganancias y su retorno de la inversión (ROI) proyectado.

Los aspectos a cubrir incluyen: 

• Su estructura de negocios elegida (sociedad o empresa, por ejemplo) 
• Su modelo de negocios
• Costos y presupuestos iniciales y futuros
• Gestión de libros, contabilidad e impuestos
• Seguros y permisos necesarios
• Proveedores y socios críticos

Estas áreas pueden ser complejas por lo que puede considerar sumar un profesional a bordo para poner en orden esta parte de su plan.

Próximos pasos para poner su plan en acción  

Recuerde que el primer paso en volver su negocio de sueño en realidad es ponerlo por escrito: en la forma de un plan de negocio.

Si se siente abrumado, tome esto sección por sección y comience con la parte que le resulte más sencilla de manejar primero. 

Una vez que su plan esté completo, utilícelo para: 

• Crear un plan de acción: una lista específica de objetivos y tareas que deben realizarse y ser completados para que su idea despegue
• Priorizar las cosas en su plan de acción y establezca plazos de tiempo claros. 
• Incluir a las personas que necesita que se responsabilicen de las cosas en su plan de acción

Tenga en cuenta que a medida que se desarrolla su idea de negocio o su negocio continúa creciendo, podrá necesitar hacer cambios para actualizar su plan de acción. Es hasta útil revisar su plan cada cierto tiempo como seis meses o un año para que pueda tener una idea de lo que está registrando y observar sus objetivos. ¿Está aún trabajando para estos objetivos? ¿O necesita cambiarlos para que reflejen mejor a dónde le gustaría estar?Otra cosa en la que debe pensar mientras prepara su plan y lo pone en acción es el poder de la tecnología para hoteles, lo que puede realmente transformar su negocio, facilitar las operaciones del día a día e impulsar las ganancias.