Cómo montar un bed and breakfast: Guía completa para propietarios y operadores

Montar cualquier negocio y tener éxito con él no es algo que ocurra de la noche a la mañana. Poner en marcha un B&B o un pequeño hotel no es una excepción, especialmente si eres nuevo en el sector de la hostelería.

Los innumerables factores que hay que tener en cuenta antes de abrir un establecimiento al público, y aún más una vez que se ha puesto en marcha el negocio, pueden resultar algo abrumadores.

Pero no tienes porqué renunciar a tu sueño. En este artículo, te proporcionaremos una guía completa para iniciar y gestionar tu B&B, para que puedas dar lo mejor de ti mismo y empezar a disfrutar de los beneficios de un pequeño negocio de éxito lo antes posible.

¿Qué es un bed and breakfast?

Un bed and breakfast es un pequeño alojamiento, normalmente propiedad de una familia o de un pequeño equipo de hosteleros. Por lo general, los B&B tienen menos de 10 habitaciones.

Los huéspedes que se alojan en un B&B suelen esperar un ambiente muy hogareño, sencillo, con una interesante historia y un cierto sentido de la individualidad, así como experiencias gastronómicas que merezcan la pena. Son muy típicas para los fines de semana, los viajes románticos o las ocasiones especiales, como un viaje de bodas.

¿Te conviene ser propietario de un bed and breakfast?

En primer lugar, es posible que no estés muy seguro de si esto es algo a lo que realmente quieres dedicarte. Es un gran trabajo que requerirá tu atención y dedicación a diario, por lo que es normal que te agobie y te abrume de primeras.

Para que tengas todas contigo deberías poder responder afirmativamente a estas preguntas (entre otras):

●  ¿Se te da bien lidiar con la presión?

●  ¿Te gusta la gente y disfrutas estando con ella a diario?

●  ¿Te gustan las tareas del hogar, como cocinar y limpiar?

●  ¿Lo sabes todo sobre el sitio en el que está tu alojamiento?

●  ¿Te gusta la idea de trabajar por cuenta propia?

●  ¿Tienes una base de apoyo sólida a tu alrededor?

●  ¿Puedes aprender de tus errores?

●  ¿Eres una persona multitarea?

●  ¿Te gusta la rutina?

●  ¿Estás dispuesto a probar nuevas estrategias y tecnologías para alcanzar el éxito?

Es muy importante que sepas lo que puedes esperar de tu trabajo. No se trata simplemente de saber si encajas bien, sino de que puedas hacerlo correctamente y garantizar una buena oportunidad de éxito. Es una tarea muy difícil de llevar a cabo solo o incluso con un socio.

Otra consideración a tener en cuenta es saber por qué vas a abrir un bed and breakfast. ¿Te embarcas en este viaje porque el estilo de vida te atrae y te encanta el servicio al cliente, o porque lo ves simplemente como una oportunidad para ganar dinero? Amar lo que se hace suele ser la receta necesaria para obtener resultados favorables. Lo que definas luego como éxito solo dependerá de ti. Tal vez estés satisfecho solo con recibir buenas críticas, o tal vez aspires a ser una propiedad premiada y de prestigio.

¿Son rentables los bed and breakfasts?

Cualquier negocio puede ser rentable, y por supuesto ese es el objetivo ideal. Con suerte, al ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes y hacerse popular, tu propiedad puede conseguir beneficios mediante la gestión y las estrategias adecuadas. Pero antes de que eso se haga realidad, tienes que establecer unos ingresos constantes y eso significa atraer reservas de forma habitual.

Volvamos a la pregunta: ¿Ganarás dinero gestionando un bed and breakfast?

Cuando se analizan los números, es poco realista esperar ganar dinero toda la vida con una propiedad de B&B. Usemos un ejemplo de una propiedad de seis habitaciones con un precio de 90 euros por noche:

●  Si cada habitación se llena, eso supone 540 euros por noche.

●  Con 365 noches al año hay un total de 2.190 noches de habitación.

●  Si todas las habitaciones se reservan cada noche, los ingresos brutos anuales serán de 197.100 euros.

●  Teniendo en cuenta que las tasas de ocupación de los B&B rondan el 50%, este total se reducirá a unos 98.550 euros.

●  Luego hay que tener en cuenta los gastos y los impuestos, que pueden ser importantes, antes de obtener los ingresos netos.

La cantidad de dinero que puedes esperar ganar depende del tamaño de tu propiedad, de la zona en la que se encuentre y de lo lujosa que sea, pero a fin de cuentas, dirigir un bed and breakfast no es un plan pensado para hacerte rico rápidamente. O al menos, si lo tratas como tal, probablemente te sentirás muy decepcionado en un futuro. Abrir un bed and breakfast es más bien una decisión de estilo de vida que una opción de negocio inteligente, y es probable que obtengas algún beneficio real cuando lo vendas.

Una vez más, todo se reduce a si dirigir un B&B es una buena opción para ti. Si ya has tenido una carrera exitosa y quieres complementar tus ingresos anteriores, entonces podría ser justo lo que necesitas.

Abrir un bed and breakfast

Hay varias circunstancias en las que se puede abrir un bed and breakfast. Tal vez estés comprando un terreno para construir uno, o convirtiendo tu propia casa en uno, o comprando una propiedad ya existente.

Cuando se parte de cero y se abre un nuevo negocio, primero hay que tener en cuenta muchos de los costes a los que uno puede enfrentarse. Dependiendo del país en el que inicies tu negocio, los costes variarán. Estos incluyen, entre otros, los siguientes:

●  Gastos personales – Uno de los gastos más importantes cuando te haces autónomo es el seguro. Ya sea un seguro de salud, de incapacidad, de vida o un seguro para el negocio o los préstamos, es importante protegerte a ti y a tu familia en caso de que no puedas seguir trabajando. Habla con otros autónomos, con tu asesor financiero o con un corredor de seguros para que te recomienden. En el otro extremo del espectro, son los pequeños elementos como los regalos, el aseo personal, la ropa, las aficiones y el entretenimiento los que tienden a pasarse por alto. Así que asegúrate de incluir este tipo de gastos en tu presupuesto desde el principio.

●  Servicios comerciales: aceptar tarjetas de crédito es una necesidad para los propietarios de alojamientos serios. Averiguar cuál es la tarifa real puede ser difícil cuando hay tantos tipos de tarjetas diferentes -comerciales, de recompensa, internacionales-, cada una con tasas adicionales. Una solución sencilla es utilizar una solución de pagos integrada cuando se configura la tecnología que se utilizará para ayudar a gestionar la propiedad.

●  Comida desperdiciada – Aunque hay muchas ideas para aprovechar la comida que no se ha servido, idear formas de disminuir la cantidad de comida que vuelve a los platos de los huéspedes es siempre un reto. Pregunta a los comensales cuando reserven si hay algo que no puedan o no quieran comer y anota esa información para planificar el menú. Presta atención a los alimentos que se quedan constantemente en el plato y si el tamaño de las porciones es demasiado grande o hay una guarnición que la gente no come, etc.

●  Ropa de cama dañada – A diferencia del desgaste de un entorno doméstico normal, y dado que la ropa de cama debe estar en perfectas condiciones, sustituirla regularmente es una prioridad. Hay una razón por la que los grandes establecimientos utilizan sábanas blancas: son mucho más fáciles de reemplazar una pieza a la vez. Tener todo blanco requiere muy poco trabajo a la hora de detectar las manchas y marcas que necesitan ser tratadas antes de que la pieza llegue a la lavandería.

●  Sitio web – Los sitios web necesitan una supervisión, actualización y mejora constantes si quieres que sigan proporcionando reservas. También hay que asegurarse de que tu web es segura. Todo esto te costará dinero cada vez que haya que hacer un cambio. Sin embargo, se ahorra mucho tiempo, dolor de cabeza y preocupaciones utilizando un gestor de sitios web proporcionado por una empresa de tecnología especializada en industria hotelera.

●  Mobiliario de la habitación – El primer paso para lograr la apertura de tu bed & breakfast es asegurarte de que todas las tomas de corriente, la fontanería y la jardinería están a la altura de las expectativas y son estéticamente agradables. A continuación, tendrás que llenar los espacios con muebles y asegurarte de que toda la pintura esté en buen estado. Además, seguramente querrás poner un bonito cartel de bienvenida en la fachada de tu propiedad.

●  Detectores de humo y alarmas contra incendios – Obviamente, son obligatorios por ley y podrían salvar tu vida o la de tus huéspedes.

●  Suministros para el negocio – Los días en que se dirigía un negocio con lápiz y papel están desapareciendo rápidamente, por lo que es muy probable que necesites comprar un ordenador y una impresora, y quizás otros dispositivos como tablets u ordenadores portátiles para que puedas seguir gestionando tu negocio mientras te desplazas.

●  Equipo de cocina – Necesitarás suficientes cubiertos, platos, vasos, etc. para todos tus huéspedes, además de algunos de reserva en caso de daños. El equipo de cocina y de limpieza también es esencial.

●  Zonificación – La zonificación para un B&B se establece a nivel del gobierno local – y varía con casi todas las autoridades que hay. Puede incluir cosas como el número de habitaciones que puede utilizar para los huéspedes, si los propietarios deben vivir en la propiedad, los arreglos de estacionamiento, el tráfico y el ruido, etc. Si no cubres esto, podría costarte mucho dinero en multas por llevar un negocio ilegal.

Y esto es todo antes de tener en cuenta los costes de publicidad y marketing, o si hay que contratar personal.

Montar un bed and breakfast

Montar un bed and breakfast es un capítulo apasionante de tu vida. Es tu propio local que puedes transformar en la opción de alojamiento perfecta para los huéspedes y una forma divertida de ganarte la vida. Sin embargo, si no lo haces todo bien al principio, podrías tener graves consecuencias a largo plazo.

Errores comunes que hay que evitar al abrir un bed and breakfast

Si eres nuevo en la apertura y gestión de un bed and breakfast, hay innumerables escollos que puedes encontrar si no tienes cuidado. Aunque es vital ser una “persona con don de gentes”, eso por sí solo no es suficiente. Debes informarte sobre cómo comercializar y vender tu negocio y averiguar qué es lo que funciona. De lo contrario, estarás desbordado por la hospitalidad y no tendrás a quién ofrecérsela.

Aquí tienes 10 errores que debes evitar:

1. No entender cómo funciona el mercado: Imprimir folletos y colocar vallas publicitarias puede parecer una gran idea, pero ¿y si tu mercado ideal es en realidad internacional? Por eso debes saber quién es tu huésped ideal, ya que en muchas ocasiones este será un visitante extranjero que quiere ver y conocer mejor el país que visita. Es probable que estar en línea te ayude más que cualquier otra táctica.

2. Es posible que estés tan entusiasmado con la idea de acoger a los huéspedes que vayas más allá de los servicios normales. Esto está muy bien y sin duda te hará ganar críticas positivas de los clientes, pero si empiezas a mermar tus márgenes de beneficio, con el tiempo no será sostenible. No tengas miedo de subir los precios para que coincidan con la calidad del servicio. Si ofreces un servicio de lujo, debes ser pagado por ello.

3. Intentar hacerlo todo: La propiedad y la gestión de un B&B conllevan una gran cantidad de trabajo, por lo que es más o menos imposible llevarlo todo tú solo, incluso si eso es lo que quieres. Se recomienda buscar ayuda, ya sea un socio o personal contratado, y comprar un sistema de gestión de la propiedad para manejar todas las tareas administrativas.

4.  No investigar lo suficiente: Si no investigas, te estás abocando al fracaso. Deberás realizar un análisis exhaustivo de la zona en la que quieres abrir, tus posibles competidores, tus posibles mercados objetivo y lo que los clientes esperan de un establecimiento como el tuyo. Conocer esta información te dará un plan de ataque claro.

5. Apresurarte a abrir las puertas: Como sabemos, las primeras impresiones son las más importantes y una mala primera impresión es difícil de arreglar. Si abres tu propiedad antes de que esté realmente preparada, te arriesgas a que los huéspedes se vean expuestos a la desorganización o a la falta de profesionalidad. Esto te dará una reputación negativa de inmediato, y un nuevo negocio no puede permitirse eso.

6. Operar sin políticas: Establecer reglas y políticas claras para tus invitados evitará que se aprovechen de ti o que haya conversaciones incómodas o malentendidos.

No sólo hay que establecer políticas claras, sino que también deben ser visibles y presentarse a los huéspedes antes y durante su estancia. El envío de correos electrónicos a los huéspedes antes de su llegada en los que se detallan todas las políticas que tu bed and breakfast puede tener en torno a los reembolsos, las mascotas, los daños a la propiedad, las entradas tempranas y las salidas tardías es la mejor manera de mantener a los huéspedes informados.

7. Ir a ciegas: Es imprescindible que sepas lo que puedes esperar del trabajo y del sector. Como ya se ha dicho, tienes que saber que es el trabajo adecuado para ti, para no correr el riesgo de agotarte en poco tiempo.

8. Ofrecer siempre lo mismo: Si no intentas diferenciar tu propiedad y dar a los huéspedes una experiencia única que recuerden, ¿qué sentido tiene? Estudia a tus competidores y averigua cómo puedes hacer cosas fuera de lo común para deleitar a los huéspedes y crear la reputación de que tu propiedad es la mejor de la zona.

9. Apegarse a las estrategias de gestión medievales: Ahora vivimos en un mundo tecnológico y los que se aferran a los métodos de gestión de papel y lápiz se quedan atrás, siguen frustrados por la cantidad de tiempo que se necesita para hacer su administración y confundidos por los constantes errores humanos. Invertir en tecnología, como sistemas de gestión de propiedades, gestores de canales, creadores de sitios web y otros, no sólo mejorará el funcionamiento de tu negocio, sino también la percepción que los huéspedes tienen de él. Estos sistemas te darán beneficios basados en la nube que incluyen la automatización y aceleración de las tareas de administración y papeleo, ayudando a distribuir tus habitaciones en línea y ampliar el alcance de mercado, y permitir que tu sitio web se vea y funcione muy bien mientras se mantiene actualizado con Google.

10. No cubrir todas las bases: Antes de operar, debes asegurarte de que tu negocio es totalmente legal y seguro. Esto significa ocuparse del cumplimiento de la zonificación, proporcionar suficiente aparcamiento, obtener permisos y pasar las inspecciones obligatorias, garantizar que los certificados y la formación, como los primeros auxilios y la manipulación segura de alimentos, estén al día, y tener un seguro contratado.

Cómo contratar al personal adecuado para tu bed and breakfast

Cualquier propiedad con cinco habitaciones o más es demasiado para asumirla sin ayuda. Cuando decidas que necesitas a alguien que te ayude a gestionar tu B&B, te darás cuenta de que no es tan fácil encontrar a la persona adecuada.

Encuentra las habilidades que necesitas – ¿te preocupa más la contabilidad, la limpieza o la cocina? ¿O necesitas una persona multitarea que pueda hacer un poco de todo? Recuerda que tu tiempo está mejor empleado en atender a los huéspedes y en averiguar cómo comercializar mejor tu propiedad. Elabora una descripción detallada del trabajo que buscas una vez que estés seguro de que sabes lo que necesitas.

El siguiente paso es hacer llegar la descripción del trabajo a un grupo de personas con talento. Anúnciate en las redes sociales, a través de familiares y amigos, en las bolsas de trabajo de las asociaciones y en los foros de los sitios web, así como en los sitios de trabajo habituales.

Una vez que hayas entrevistado a los candidatos, es importante descubrir rápidamente si son adecuados para el puesto y también si encajan contigo personalmente. Haz preguntas abiertas para revelar su verdadero carácter, pide referencias a anteriores empleadores e incluso realiza pruebas prácticas si es necesario. Sólo debes contratar a personas en las que puedas confiar.

A continuación, debes mantener una buena relación de trabajo con el candidato seleccionado. Para mantener al personal contento, asegúrate de que

●  Su salario es justo y proporcional. Sin esto, es imposible empezar con buen pie.

●  Intenta ayudarles a hacer bien su trabajo. Pregúntales qué les frustra y cómo puedes ayudarles.

●  Programa reuniones periódicas para saber cómo van las cosas. Sé abierto y honesto en tu comunicación sobre su rendimiento (sin perder las buenas formas).

●  Involúcralos en las decisiones grandes y pequeñas. Tanto si se trata de elegir el papel pintado como de cambiar el menú del desayuno, hazles sentir que su aportación es valiosa.

●  Desafíalos para que se sientan orgullosos de su rendimiento. Dales siempre las gracias por su trabajo y fíjate en las pequeñas cosas que han hecho.

Qué buscar si vas a comprar un bed and breakfast

La compra de un establecimiento de alojamiento y desayuno tiene muchas ventajas, ya que gran parte del trabajo de base ya lo habrán hecho por ti y el flujo de ingresos debería ser inmediatamente accesible.

Sin embargo, hay una gran cantidad de información que se debe buscar y comprender a la hora de tomar una decisión de compra. Asegúrate de conocer lo siguiente como punto de partida:

●  El flujo de caja de la empresa

●  Los costes de explotación de la empresa

●  Los sistemas clave que ya existen para el funcionamiento de la empresa

●  Los proveedores que ya se han contratado

●  Si habrá formación/apoyo después de la venta

●  Los requisitos legales para el funcionamiento de la empresa

Todo esto está relacionado con la búsqueda del mejor B&B para ti, uno que se adapte a tus objetivos y estilo de vida previstos.

Otras preguntas que deberías hacerte son:

●  ¿Está en una ubicación ideal?

●  ¿Tiene el inmueble el tamaño adecuado?

●  ¿Está la decoración en buen estado o necesita ser actualizada?

●  ¿Qué tipo de huéspedes se alojan aquí?

●  ¿El negocio es de temporada o de todo el año?

●  ¿En cuánto tiempo se necesitarán reformas?

Otros factores que influirán en tu decisión de comprar o rechazar una propiedad se centran en la razón por la que se vendió en primer lugar. ¿Es por circunstancias económicas, por motivos familiares o requiere una gran inversión? Es esencial saber por qué se vende para no correr riesgos.

Una de las cosas más importantes que puedes hacer es poner las ofertas en perspectiva. Quizá hayas encontrado la propiedad perfecta, pero la zona está ya saturada de negocios como el tuyo. Investigar la competencia local antes de comprar es una medida inteligente. De este modo, podrás intuir las posibilidades de crearte un hueco y seguir atrayendo huéspedes de forma regular. Lo mejor es que contemples unas cuantas opciones y reduzcas tu decisión a más de una opción. Así podrás comparar las oportunidades de ingresos de cada una de ellas.

Consejos para gestionar un bed and breakfast

Una vez que hayas abierto las puertas de tu B&B, es el momento de dedicarte al funcionamiento diario de la propiedad.

Comercializar tu propiedad, aceptar reservas, controlar la entrada y salida de los huéspedes, perfeccionar el servicio que ofreces, mantener una sólida relación con tus clientes, informar sobre el rendimiento y elaborar un presupuesto son todas las cosas que tendrás que tener en cuenta durante tu vida como operador de bed and breakfast. Hay mucho más aparte de preparar un buen desayuno o indicar a los viajeros los sitios más turísticos.

Cierto es que a veces hay que hacer muchos malabarismos, pero no te preocupes, tenemos consejos y trucos para todos ellos.

Comercializar tu bead & breakfast online[1] 

La distribución en línea es una de las formas más eficaces de atraer huéspedes para tu hotel. Los viajeros modernos suelen investigar y reservar en sitios web de viajes, así que es ahí donde hay que llamar su atención.

Anunciar tus habitaciones en múltiples canales te da una buena oportunidad de aumentar tu tasa de ocupación. Entre los canales más populares (conocidos en el sector como agencias de viajes online o OTAs) se encuentran Booking.com y Expedia, pero Airbnb también es adecuado para pequeñas propiedades, y hay una serie de canales especializados que se adaptan a propiedades o tipos de huéspedes concretos. Es importante tener una mezcla de canales diversa y anunciar todas las habitaciones al mismo tiempo.

Normalmente, esto supondría dedicar mucho tiempo a la actualización manual de los listados cuando se realizan las reservas y aumentar el riesgo de que se produzcan reservas dobles. Sin embargo, si utilizas un gestor de canales, estos procesos se automatizarán y se actualizarán en tiempo real. Esto significa una preocupación menos.

Tienes que pagar una comisión a estas agencias de viajes online cuando aseguran una reserva en tu nombre, pero esta no es razón para no usarlas. De hecho, las reservas directas pueden seguir realizándose desde estos sitios. Si tu perfil se ha completado con precisión, los visitantes pueden pasar de la lista de la OTA a tu propio sitio web. Desde allí pueden hacer una reserva directamente contigo, sin comisiones.

Puedes hacer que esto sea más fácil y atractivo para ellos mejorando el aspecto, la velocidad y la funcionalidad de tu sitio web e integrando un motor de reservas online. Al igual que un sistema de gestión de propiedades y un gestor de canales, un constructor de sitios web y un motor de reservas están diseñados para simplificar las reservas para los huéspedes y para que sean más fluidas para ti, a la vez que te ayudan a mostrar tu propiedad. Una de las mayores ventajas de estas tecnologías es que trabajan juntas para mantener a Google contento, hacer que tu propiedad sea fácilmente accesible y proporcionar a los huéspedes un proceso de reserva sencillo.

A continuación te ofrecemos algunos consejos para optimizar tus perfiles de OTA:

●  Incluir una biografía

●  Incluye las tarifas actuales y la disponibilidad

●  Incluye tu dirección e información de contacto

●  Enlace a tu sitio web

●  Muestra una galería con imágenes de alta calidad

●  Trabaja con un gestor de marketing de la OTA para asegurarte de que tu cuenta esté siempre actualizada y sea sólida

También puedes aceptar reservas a través de tus canales de redes sociales en Facebook e incluso Instagram a través de tu motor de reservas. Dada la frecuencia con la que los viajeros navegan por estas plataformas, es un mercado esencial para tu propiedad. Asegúrate de que te esfuerzas por crear una audiencia y aumentar el compromiso publicando contenido interesante y relevante con regularidad.

Algunas sugerencias de contenido son:

●  Artículos sobre el lugar de destino

●  Consejos y trucos de viaje

●  Reseñas y recomendaciones de bares y restaurantes locales

●  Guías sobre las atracciones cercanas

●  Concursos y promociones

●  Opiniones de los visitantes

Dos de las tácticas más recientes para mejorar tu distribución en línea son los dispositivos móviles y los sitios de metabúsqueda. La tecnología móvil ha influido en la distribución en línea durante los últimos años, pero su aumento de popularidad no está disminuyendo. No sólo hay que tener un diseño web móvil que funcione, sino que hay que asociarse con agentes de distribución que sepan cómo dirigir el tráfico móvil. Los clientes que utilizan sus teléfonos móviles o tabletas para navegar por tu sitio web buscan botones de reserva grandes y claros, formularios de reserva sencillos y una forma segura de realizar los pagos.

Cuando se trata de sitios de metabúsqueda, una conexión con ellos puede suponer un gran aumento del volumen de tráfico. Los sitios de metabúsqueda ofrecen a los visitantes información de reserva en tiempo real sobre un gran número de hoteles y B&B en el destino elegido, lo que les permite comparar rápidamente los precios de las habitaciones y las instalaciones en el mercado correspondiente.

Estos canales ya no son opcionales para los hoteles: son una parte necesaria de su estrategia de distribución. Explora diferentes sitios de metabúsqueda, como Google Hotel Ads, Trivago o Kayak, para descubrir el mejor canal de distribución para su propiedad.

¿Cómo funciona un bed and breakfast en un escenario ideal?

Decimos escenario ideal porque eso es lo que van a buscar tus invitados. En líneas generales, los huéspedes no quieren tener ningún tipo de fricción o decepción en sus expectativas. Así que tiene que hacer todo lo posible para satisfacerlas.

Si pensamos en el viaje de reserva de los huéspedes:

Los viajeros suelen ver por primera vez tu propiedad de manera online. Es posible que hayan realizado una búsqueda en Google, que estén navegando por las agencias de viajes, por las redes sociales o que la hayan buscado después de recibir una recomendación. Es de esperar que esta primera impresión les sorprenda, por lo que necesitarás unas imágenes fantásticas para captar su atención y despertar su imaginación.

Una vez que te conozcan, es muy probable que visiten tu sitio web y tus redes sociales, siempre que la primera impresión sea positiva. Ten en cuenta que, desde su punto de vista, tienen muchas opciones, así que quieren saberlo todo rápidamente, sin tener que buscar información sin parar. El diseño de tu sitio web es primordial. Lo ideal es que tengas botones de reserva claramente visibles, menús sencillos como “sobre nosotros” o “turismo”, una galería de imágenes y tarifas y disponibilidad, todo ello accesible desde la página de inicio. Si se lo pones fácil a los huéspedes, es más probable que te recompensen con su reserva.

Una vez que el huésped haya confirmado la reserva, ambos podéis empezar a preparar la estancia. Los viajeros se emocionarán y empezarán a anticipar su viaje. Querrán planificar las actividades que realizarán, lo que deben meter en su maleta, dónde deben comer, etc. Lo ideal es saber todo lo posible sobre ellos para poder atenderles mejor cuando lleguen y poder ayudarles con cualquier consulta. Envía correos electrónicos antes de la estancia para satisfacer ambas necesidades. Los huéspedes siempre están encantados de recibir noticias de sus anfitriones antes de la estancia, y si les llevas regalos en forma de recomendaciones y consejos, estarán aún más satisfechos. También puedes aprovechar la ocasión para preguntarles si necesitan algo en particular.

Cuando el huésped se haya instalado en tu casa, todo depende de ti. Un servicio cálido y personalizado es lo que buscan mientras se relajan en un lugar pintoresco y exploran los alrededores. Permanece atento a sus necesidades y disponible para todo lo que puedas en caso de que necesiten tu ayuda. Si hay datos de contacto que aún no tienen, asegúrate de dárselos para poder seguir en contacto con tus huéspedes pase lo que pase. Después de que se vayan, puede que quieras agradecerles la estancia, pedirles una reseña, invitarles a volver a alojarse con un descuento o avisarles de que se han dejado algo. El objetivo final de recibir a un huésped en su propiedad es conseguir un cliente fiel que vuelva cada año.

Consejos para la gestión de los alojamientos

Obviamente, algunos negocios tienen más éxito que otros y hay muchas razones por las que esto ocurre. Sin embargo, al menos puedes eliminar cualquier fallo tuyo cumpliendo con todos los requisitos cuando se trata de las mejores prácticas de gestión de un bed and breakfast.

A continuación, te presentamos una lista de las mejores formas de gestionar tu B&B y de tener las mejores posibilidades de éxito.

●  Promueve el destino, no sólo el alojamiento: Es mucho más probable que los huéspedes tengan una gran experiencia si les ayudas a ir más allá de tu propiedad. Estos quieren experiencias y buscan ayuda y orientación sobre qué ver y hacer en la zona.

●  No te demores en llevar tu negocio a Internet: El sector está empezando a ponerse al día y puedes estar seguro de que tus competidores forman parte del grupo que se conecta a Internet para encontrar nuevos huéspedes. Es una necesidad en un mundo tecnológico.

●  Participa en asociaciones/organizaciones: Hay muchas herramientas y recursos para ayudar a los que están pensando en tener una posada o un bed and breakfast, o acaban de comprar uno. No intentes hacerlo solo, hay literalmente miles de personas que han pasado por ahí y están dispuestas a ayudar a los futuros y nuevos operadores.

●  No descuides tus redes sociales: Las redes sociales son una de las principales ventanas al mundo más allá de tu B&B. Es una gran herramienta de marketing y puede ampliar su alcance con muy poca inversión financiera. Los viajeros de hoy en día, sobre todo los de la generación del milenio, quieren estar conectados en las redes sociales, así que no les niegues la opción.

●  Ofrece horarios de entrada y salida flexibles: Aunque los viajeros esperan que el horario tradicional de entrada sea a última hora de la tarde y el de salida a última hora de la mañana, esto no siempre es conveniente para el huésped moderno. Como operador de un B&B, tienes la oportunidad única de ofrecer un servicio personalizado y permitir a los huéspedes elegir la hora de entrada y salida que más les convenga.

●  Ten preparadas provisiones adicionales para los huéspedes: Los viajeros ocupados suelen olvidar siempre algo, lo que puede resultar frustrante e incómodo para ellos. Si tienes suministros a mano para que tus huéspedes los usen o los tomen prestados, mejorará significativamente su experiencia. Puedes considerar la posibilidad de comprar cepillos de dientes, pasta de dientes, desodorante, artículos femeninos o incluso cargadores de teléfono adicionales.

●  Tus huéspedes confiarán en ti para obtener recomendaciones gastronómicas de expertos, para conocer las mejores actividades y para obtener información sobre la historia de la región. En los jardines exteriores y en los salones comunes, puedes considerar la posibilidad de añadir novelas de autores locales, guías turísticas y folletos que anuncien descuentos y promociones de actividades cercanas.

●  Establece rutinas personales: Para asegurarte de que estás en condiciones de ofrecer el mejor servicio posible, es importante que te cuides a ti mismo antes de empezar a atender a tus huéspedes. Resulta útil planificar el día la noche anterior.

●  Utiliza la tecnología para mejorar la experiencia de los invitados: La tecnología no debe utilizarse para sustituir la interacción personal con tus huéspedes, pero puedes invertir fácilmente en algo que complemente tu estrategia de gestión de B&B. Un sistema de gestión de la propiedad que cuente con un motor de reservas en línea, por ejemplo, permite a tus huéspedes reservar directamente contigo de forma online. Una aplicación móvil permite a tus huéspedes interactuar con tu marca de forma cómoda y útil. El sector de la hostelería es un sector innovador y apasionante, y siempre hay nuevas formas de mejorar la estrategia de gestión de propiedades.

Desarrollar un plan de negocio para tu bed & breakfast

Antes de hacer nada, debes demostrarte a ti mismo que la gestión de un B&B será una empresa que te merece la pena (tanto a ti como a tu familia). La elaboración de un plan de negocio minucioso es la manera de conseguirlo.

El proceso de planificación del negocio incluirá mucha investigación. Es importante ser realista a la hora de evaluar lo que puedes ofrecer a los huéspedes potenciales. Pregúntate qué quieren los huéspedes y cómo puedes aunar tus deseos y los suyos.

Busca también foros y grupos en Internet, ya que están llenos de personas con la misma experiencia que tú buscas tener. Lo mismo ocurre con las organizaciones y asociaciones turísticas locales.

Los sitios de reseñas en línea son una consideración esencial. Puedes utilizarlos para obtener valiosas opiniones y aprender a gestionar mejor tu negocio y atender mejor a tus clientes.

Tampoco debes olvidar tus propias experiencias en la vida real. A lo largo de los años seguro que te habrás alojado en propiedades similares a la tuya. ¿Qué recuerdas de lo bueno y de lo malo? Utiliza estas respuestas para mejorar tu propio negocio.

Tu B&B tiene que casar con las expectativas de los clientes, así que lo más importante es transmitirles el mensaje correcto. Tienes que formular cómo se definirá tu marca y cómo la verán los viajeros. Ajusta tu sitio web para que tenga el idioma de tus huéspedes objetivo. Intenta no atraer a todo el mundo, sino atraer encarecidamente a tu huésped ideal. Una vez que tengas claro a quién quieres servir, pregúntales qué más les gustaría poder disfrutar, y luego desarrolla más productos y servicios basados en lo que ellos quieran.

Modelo de plan de negocio para B&B

Esto te puede servir de guía para desarrollar tu plan de negocio. Considera cada uno de los siguientes puntos en función de tu situación.

Objetivos

●  ¿Por qué estás pensando en abrir un B&B? ¿Es por necesidades económicas o por otras razones?

●  ¿Cuál es tu beneficio deseado (ingresos netos) a medio y largo plazo?

●  ¿Coinciden tus objetivos de B&B con los objetivos familiares, tanto a largo como a corto plazo?

Requisitos

●  Capital necesario para la puesta en marcha y los gastos corrientes.

●  Qué necesitas conseguir en cuanto a licencias y permisos en tu localidad (local, comarcal y/o estatal): zonificación, códigos de construcción y vivienda, normativa sanitaria, recaudación de impuestos, etc.

●  Obten una estimación del coste de los seguros de responsabilidad civil y otros.

●  ¿Cuáles son los requisitos fiscales (locales, estatales, federales) que tendrás que cumplir? Puede ser útil reunirse con un contable o un especialista en impuestos.

●  ¿Qué tipo de estructura empresarial -empresa unipersonal, sociedad, corporación u otra- te conviene más?

Análisis del mercado

●  Investiga las características socioeconómicas de tus invitados objetivo. Considera lo que prefieres y/o lo que más probablemente atraerá.

●  Calcula el número y la ubicación de los huéspedes potenciales. ¿Qué distancia recorrerán para alojarse en tu propiedad? ¿Atrae la zona a muchos turistas? ¿Una propiedad como la tuya tendrá mucha demanda?

●  Ten en cuenta las distancias y las rutas a zonas específicas cercanas a tu bed and breakfast.

●  Infórmate sobre las tendencias en las preferencias de los huéspedes de los B&B.

Análisis de la competencia

●  Estudia la cantidad y la calidad de los alojamientos y atracciones similares en tu zona.

●  ¿Qué rentabilidad tienen los otros B&B locales? ¿Cuáles son las tendencias? Es posible que no puedas obtener esta información directamente, pero puedes con la Cámara de Comercio para ver si los B&B de la zona son negocios estables o no.

●  ¿Dónde se anuncian tus competidores?

●  ¿Cómo te vas a posicionar en el mercado en comparación con otros B&B? ¿Qué tipo de marca pretendes desarrollar? ¿De lujo, más económica, de retiro para parejas, de aventura, etc.?

Gestión

●  Costes de puesta en marcha y mantenimiento (instalaciones, equipos, suministros y servicios).

●  Fijar el precio de las instalaciones y los servicios, por ejemplo, el servicio de limpieza (si tienes previsto subcontratarlo).

●  Mantenimiento de registros de inventario y depreciación.

●  Procedimientos operativos estándar para el alojamiento y el desayuno.

Consejos para vender un bed and breakfast

Llegará el momento, esperemos que no demasiado pronto, en que quieras vender tu negocio. Sin embargo, no siempre es tan fácil como poner un cartel de “se vende”.

Cuando te preparas para vender, hay toda una lista de tareas que tienes que cumplir:

●  Prepara tus registros financieros: Los posibles compradores estarán naturalmente interesados en tus finanzas, así que asegúrate de trabajar con un contable para dar sentido a tus impuestos, registros financieros, servicios públicos y recibos.

●  Haz inspeccionar su propiedad: Un inspector examinará todo, desde el tejado y los cimientos hasta los sistemas eléctricos y las escaleras. Si te aseguras de que tu B&B cumple las normas y no hay problemas, no aparecerá nada en el informe de inspección del comprador que te obligue a bajar el precio de venta.

●  Pon el precio exacto a tu alojamiento: Hay muchos factores que influyen en el precio de venta de tu propiedad y es difícil acertar con él. Trabaja con un agente y pide a un tasador que te asesore. Cualquiera que sea el precio que fijes, tendrá que estar respaldado por las declaraciones de impuestos y otros documentos relacionados con el potencial de generación de ingresos del negocio, así como por lo que cuesta mantenerlo en funcionamiento.

●  Aumenta tu nivel de exigencia: Si te estás preparando para vender, es aún más importante que tu negocio funcione bien. El valor percibido será de ayuda para lograr la venta. Los compradores potenciales querrán ver reservas regulares y puntuaciones elevadas para saber que no están entrando en un negocio poco estable.

●  Ofrece una venta totalmente amueblada: Podría ser muy fácil para ti dejar el mobiliario cuando vendas la propiedad y así añadirás un incentivo para los compradores, por lo que podría ser un beneficio para todos.

●  Trabaja con profesionales: Busca un agente inmobiliario con conocimientos y experiencia en el sector de la hostelería y el alojamiento. Lo ideal es encontrar uno con conocimientos específicos sobre B&Bs. Una vez que estés listo para anunciar oficialmente tu alojamiento, la comercialización será clave. Hay muchos recursos en línea para ayudarte a vender tu negocio, pero trabajar con un corredor de negocios te asegurará que tu B&B esté en la lista de venta donde obtendrás la mayor visibilidad de los compradores potenciales serios.

●  Sé paciente: Al igual que con el mercado de la vivienda, hay mejores épocas del año que otras para poner en venta un B&B. La primavera es el momento en que la gente considera nuevas oportunidades de negocio. No importa la época del año en la que estés vendiendo, utiliza la estación a tu favor. Si es octubre o noviembre, por ejemplo, adorna su B&B con todos los encantos de la temporada navideña. Si vendes en primavera o verano, aumenta el atractivo de los espacios exteriores con flores o vegetación.

Puntos clave (TL;DR)

●  Empezar un bed and breakfast – Conócete a ti mismo y conoce a tus huéspedes

●  Establece objetivos en torno a lo que significa el éxito para ti

●  Investiga y planifica para evitar los errores más comunes al empezar.

●  Asegúrate de saber qué preguntas hacer al comprar una propiedad

●  Entiende las mejores estrategias para comercializar tu B&B y vender tus habitaciones

●  Busca consejos útiles para complacer a los huéspedes y mantener tu negocio en buen estado

●  Establece un plan de negocio sólido, que incluya cómo vender cuando llegue el momento●  Adopta sistemas de gestión tecnológica sencillos pero potentes para que la gestión de tu propiedad sea más fácil y exitosa