5 gastos imprevistos para tu hostal…y cómo solucionarlos

Tiempo de lectura: 4 minutos

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Los márgenes de beneficio de muchos hostales son relativamente pequeños, por lo que controlar algunos costes puede tener un gran impacto en su balance, sobre todo si acaban de empezar.

Conocer el perfil de sus huéspedes es siempre la forma más fácil de saber qué es lo que se necesita al abrir un hostal. De esta forma se define cuándo empieza la temporada alta, y qué expectativas tendrán tus huéspedes respecto a la decoración y la comida. Así podrás optimizar tu inversión, y evitar malas decisiones como comprar sábanas y edredones para la temporada de invierno si la mayoría de tus clientes llegan en verano.

Además de los gastos obvios, es importante que tengas en cuenta otros factores si ésta es tu primera vez dirigiendo tu pequeño negocio de hostelería.

Gastos personales

El gasto más importante cuando eres autónomo es el seguro. No importa si es de discapacidad, de vida, o para tu negocio o préstamos; es muy importante que te protejas y a tu familia en caso de que no puedas trabajar. Para un negocio pequeño es muy difícil acceder a seguros asequibles, por lo que una buena idea sería contactar con tu cámara de comercio local y ver si pueden ofrecerte alguna alternativa. También a otros autónomos que conozcas o con un consejero financiero.

Por otro lado, muchas veces no se tienen en cuenta en el presupuesto la compra de pequeños artículos como regalos, ropa o actividades relacionadas con tu negocio. Muchos empiezan a trabajar en hostelería porque buscan una mayor satisfacción personal en su trabajo, y a veces olvidan prever estos gastos; por lo que recuerda reservar un poco de dinero si es necesario.

Gastos comerciales

Servicios mercantiles

Aceptar tarjetas de créditos es imprescindible para cualquier hostal que se precie. Pero tampoco es una tarea tan fácil decidir qué servicio contratar cuándo hay tantos tipos de tarjetas de crédito: comerciales, de puntos, internacionales… todas con tasas adicionales.
Pero no sólo es el precio, también ten en cuenta:

  • ¿Deberías alquilar o comprar un terminal?
  • ¿Qué tan rápido llega el dinero a tu cuenta?
  • ¿Cuándo te cobrarán las tasas?
  • ¿Cuáles son las condiciones de tu contrato?

Comida desperdiciada

Una gran partida de tu presupuesto es para comida, por lo que tendrás que optimizar y planear muy bien qué hacer con la comida que tus huéspedes no han consumido. No es un desafío fácil, pero:

  • Pregunta a tus huéspedes si hay algo que no quieren o no pueden comer, y recuerda esta información cuando planees tu menú.
  • Ofrece siempre diferentes opciones para el desayuno, y fíjate cuál es la más popular.
  • Presta atención cómo vuelven tus platos:
    • ¿Son las porciones muy grandes?
    • ¿Hay alguna guarnición que tus huéspedes no comen?
    • ¿Hay alguna receta que nadie pide?

Sábanas rotas

Si tu hostal tiene una ocupación alta, tus ropa de cama estará en uso constante. A diferencia del desgaste normal que se da en una casa, tus sábanas tienen que estar siempre en óptimas condiciones. Tendrás que reemplazar tu ropa de cama de forma regular, como prioridad.

Una razón por la que muchos hoteles grandes utilizan sábanas blancas es que son muy fáciles de reemplazar, y que todo sea de color blanco simplifica tratar las manchas antes de la lavandería.

Pero en caso de que prefieras usar sábanas de colores, un buena idea sería comprar fundas extras para almohadas y así reemplazar aquellas que se dañan.

Tu página web

Aunque tu presupuesto original ya incluya una inversión en una página web, tienes que tener en cuenta que no son estáticas: es necesario monitorizarla, modificarla y actualizar de forma regular. Así que también recuerda planear inversión adicional para mantenerte siempre al día con las últimas novedades tecnológicas.

También tendrás que proteger la información de reserva de tus clientes, y adaptar el formato de tu página web a diferentes dispositivos; y actualizarla con las mejoras de tu propiedad.

Planear estas modificaciones de forma anual facilitará mucho la actualización de tu página. Habla con el encargado de tu página y explícale qué inversión quieres realizar en tu página para que te asesore sobre tus prioridades y costes.

Llevar adelante un hostal es fascinante, pero también un desafío muy grande. Los gastos imprevistos pueden afectar a tu presupuesto y a tu estrés, por lo que tienes que planear cuidadosamente los pasos a seguir para poder disfrutar de tu nuevo establecimiento.

Esta entrada ha sido adaptada del original en inglés escrito por Susan Poole.

Acerca de la autora:
susan1

Susan Poole, The B&B Coach
Susan Poole es Coach en The B&B y propietaria del premiado bed and breakfast 40 Bay Street, situado en Parry Sound, Canada. Susan, facilita cursos online para ayudar a la gente a hacer realidad sus sueños de ser propietarios de un B&B.

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